정성 ON 손맛 진한 순댓국
저녁거리로 무엇을 먹어야 하나 마트를 돌아다니던 중 눈에 띈 냉동 순댓국입니다.
약 4000원으로 가격이 저렴하지는 않으니 약간의 기대를 갖고 조리를 시작해 봅니다.
돌처럼 딱딱하게 꽁꽁 얼어있기 때문에 바로 끓이면 시간이 오래 걸려 전자레인지에 한 5분 돌려주니 전부 녹았습니다.
냄비에 옮기고 보니 아뿔싸.. 이 허연 국물을 저를 실망케 했습니다.
봉지에는 분명히 빨간 양념장이 올라가 있어 당연히 빨갛고 얼큰한 국물일 것이라 예상을 했지만
뒤통수를 맞은 기분이었습니다.
하얀 국물을 좋아하지 않는 저로써는 차라리 먹지 말까 하는 생각도 들었습니다.
그래도 리뷰를 위해..라고 위로하며 끓여봅니다.
다진 마늘 반 스푼과 청양 고추를 첨가하면 더 깊은 맛으로 먹을 수 있습니다.
양념장이 없는 것이 생각할수록 너무 아쉽습니다.
팔팔 끓으면 들깻가루를 투하해줍니다.
고소해진 맛으로 순댓국을 즐길 수 있습니다.
국물 맛을 먼저 보니 맛은 상당히 안정적이었습니다.
냄새는 전혀 없고 깊은 돼지육수 맛이 인상적이었습니다.
웬만한 순댓국집 전문점 저리 가라 할 만큼 진한 국물이었습니다.
돼지 부속고기에도 거슬리는 잡내는 없었으며 당면 순대가 아닌 찹쌀순대가 들어있다는 점도 마음에 들었습니다.
오로지 아쉬운 것은 얼큰한 국물이 아니라는 점 하나뿐이었습니다.
만족스럽긴 했지만 두 번 사 먹을 순댓국은 아닙니다.
개인적으로 양념장을 만들 수 있다면 더 생각해보겠지만 말이죠.
오늘의 리뷰 끝입니다!
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